人を育てる ― 株式会社新澤醸造店 代表取締役・新澤巖夫 世界酒造ランキング3連覇、人気日本酒醸造店代表の人材育成3箇条

日本酒の醸造を手がけ、数々の銘酒を生み出してきた新澤醸造店の新澤巖夫氏。現場の判断を若手に託しながらその成長を後押しする新澤氏はどのような哲学をもって人を育てているのだろうか──。(上部写真)株式会社新澤醸造店 代表取締役の新澤巖夫氏
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