世界を変えるUNDER30の日本人たち ー 第4回 「アフリカ全土に委託養鶏と唐揚げを広げ、小規模農家さん5億人の暮らしに変革を起こしたい」関根 賢人
日本から1万km以上離れた場所に位置するアフリカ・ガーナ。ここで鶏の唐揚げを商材に、関根賢人（28）さんは起業した。（写真＝養鶏場にて提携農家やビジネスパートナーたちと。ガーナ人は陽気。おもてなし好きの国民性〈左〉／養鶏場のニワトリ。5カ月で成鳥になり、卵を産む〈右上〉／「YOOFIN（ヨーフィン）」〈ガーナ語で“金曜日”〉という社名は、親しい間柄の人たちが生まれた曜日で呼びあう現地の風習にちなむ〈右下〉）
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