挑戦する企業 ― オタフクソース株式会社 創業100周年を迎えて「原点回帰」、日本の食文化を世界に広めたい
お好み焼き用ソースのトップメーカーとして知られるオタフクソース株式会社は、2022年に創業100周年を迎える長寿企業だ。商品開発はもちろん、ミュージアムや体験スタジオを通じた食文化の発信、お好み焼き店の開業支援、食育授業など、さまざまなスタイルで「鉄板粉もの」文化の発展と普及に努めている。
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